ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

강원 고산지대 눈개승마의 추출 용매별 항산화 활성 및 산화 방지 효과 비교 연구

김미자;
김현진;
염혜인;
홍세하;
최서진;
외 1명

제목: 강원 고산지대 눈개승마의 추출 용매별 항산화 활성 및 산화 방지 효과 비교 연구

저자: 김미자; 김현진; 염혜인; 홍세하; 최서진; 김진식

발행일: 2025-10-24

학회명: 대체식품과 조리과학의 융합을 통한 식품혁신

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2025-10-24 ~ 2025-10-24