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소세지 보존료에 따른 Listeria monocytogenes의 생육저해효과

  • 오덕환
제목
소세지 보존료에 따른 Listeria monocytogenes의 생육저해효과
저자
오덕환
발행일
2003-11-29
학회명
2003년 추계 한국식품영양과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2003-11-29 ~ 2003-11-29

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