농업 6차 산업화의 한ㆍ중 비교연구 - 녹차산업을 중심으로 -

초록

본 연구에서는 농업 6차 산업화 추진전략의 한․중 비교 및 계층분석기법(AHP)을 통한 정책 우선순위 분석을 토대로, 6차 산업화를 통한 양국의 녹차산업 발전방향을 모색해 보았다. 6차 산업화는 많은 농가와 업체들이 협력하고 네트워크를 잘 구축하여야 한다. 따라서 한국은 6차 산업화 추진 시 경제적 성과에만 치중하지 말고, 효과가 더디더라도 따뜻한 지역공동체를 만들기 위해 꾸준히 노력하여야 한다. 6차 산업화의 성공을 위해 마케팅이 매우 중요한데, 특히, 매장개설과 판로확대를 위한 지원책이 마련되어야 한다. 생산자 조직이 운영하고 소비자들이 신뢰하며 찾는 농식품 직판장을 전국 각 지역에 많이 확보하여야 한다. 6차 산업화 시작단계에서 시설․운영 자금 등 금융지원이 원활하게 이루어져야 하며, 이를 위해 6차 산업화 전용 펀드를 조성할 필요가 있다. 중국은 현재 농업산업화, 즉, 선도기업 중심의 계열화 시스템이 많이 보급되어 있다 보니, 부가가치 확대가 매우 중요시 되고 있다. 최근 중국도 내생적 지역발전을 강조하며 6차 산업화를 추진하고 있기 때문에, 향후 지역공동체 기능은 점점 중요해질 것으로 생각된다. 6차 산업화를 위한 마케팅 전략은 브랜드 개발과 함께 추진되는 것이 바람직하다. 농가가 신제품을 개발하고 혁신을 이루려면 연구개발 기능이 매우 중요한데, 이를 위해 지역 대학 및 연구소와의 산학협력이 원활히 이루어져야 한다. 기업의 경우 종사자의 역량강화 교육이나 경영개선 컨설팅이 잘 연계되어야 한다. 한․중 녹차산업은 향후 6차 산업화와 연계하여 녹차 생산․가공의 틈새시장 겨냥은 물론, 체험관광이나 문화․서비스산업 등 미래지향적이고 효율적인 비즈니스 생태계를 창출해 나갈 때 새로운 도약을 기대할 수 있다. 이를 위해 우선 녹차농가들은 강력한 생산자조직을 결성할 필요가 있다. 생산자조직을 구심점으로 하여, 지역에 있는 다양한 기관․업체들이 서로 연대하면 자연스럽게 지역공동체가 구축된다. 이 지역공동체를 기반으로 새로운 고부가가치 비즈니스에 도전하고 다양한 마케팅 전략을 구사해 나가야 한다. 마케팅은 기본적으로 시장 특성을 잘 파악하고, 고객에 대한 배려와 서비스에서 출발해야 하며, 엄격한 품질관리와 브랜드화가 수반되어야 한다.

키워드