상세 보기
- 제목
- The effects of Doenjang (Korean traditional fermented soy bean) powder addition on the qualtiy and shelf-life of chicken sausages during storage
- 저자
- 이성기; 박재인; 장애라
- 발행일
- 2012-11-07
- 학회명
- International symposium on agriculture,food,environmental and life science in Asia 2012
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-11-07 ~ 2012-11-08