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Study on antioxidant-based oxidation stability and anti-obesity activity of thyme hot water and ethanol extract
- 김미자;
- 양예린;
- 이예진;
- 이유진
- 제목
- Study on antioxidant-based oxidation stability and anti-obesity activity of thyme hot water and ethanol extract
- 저자
- 김미자; 양예린; 이예진; 이유진
- 발행일
- 2023-10-27
- 학회명
- 2023년 한국식품조리과학회 추계학슬대회-K-Food의 미래, 조리과학과 만나다
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2023-10-27 ~ 2023-10-27