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염장 공정에서 해삼부위에 따른 탈수 및 함침 특성 모델링

제목
염장 공정에서 해삼부위에 따른 탈수 및 함침 특성 모델링
저자
윤원병; 이명기
발행일
2012-10-31
학회명
Quality of Life (QOL): Food Industry and Health
개최국가
대한민국
학회 개최일
2012-10-31 ~ 2012-11-02

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