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Changes in microbiome of muscle foods during acidic/alkaline fermentation
- 제목
- Changes in microbiome of muscle foods during acidic/alkaline fermentation
- 저자
- 김은배
- 발행일
- 2019-06-28
- 학회명
- 2019 KoSFost International symposium and annual meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2019-06-28 ~ 2019-06-28