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pH-induced denaturation of ovalbumin studied by SASX and FT-IR spectroscopy
- 정영미;
- 유수련;
- 강대훈
- 제목
- pH-induced denaturation of ovalbumin studied by SASX and FT-IR spectroscopy
- 저자
- 정영미; 유수련; 강대훈
- 발행일
- 2012-10-17
- 학회명
- The 110th Annual Conference for The Korean Chemical Society
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-10-17 ~ 2012-10-19