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쓴메밀의 다양한 부위에서 압출성형 공정이 rutin 및 수용성 식이섬유 함량에 미치는 효과

제목
쓴메밀의 다양한 부위에서 압출성형 공정이 rutin 및 수용성 식이섬유 함량에 미치는 효과
저자
강위수; 임정대; 정명근; 손은화; 김동은; 김호진; 홍순열; 김난솔
발행일
2008-11-13
학회명
2008년도 한국약용작물학회 심포지엄 및 추계학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2008-11-13 ~ 2008-11-14

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