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- 제목
- Development of monacolin-K overproducers through rational strain improvement strategies in submerged fungal cell cultures of Monascus ruber
- 저자
- 전계택; 이은정
- 발행일
- 2008-10-24
- 학회명
- 2008 International Symposium on Fermented Foods
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2008-10-24 ~ 2008-10-25