Effect of Dietary Sulfur and Vitamin E Supplementation on the Oxidative Stability of Hanwoo Beef during Chilling.

  • 박연수
  • 이성기
  • 강선문
  • 이익선
제목
Effect of Dietary Sulfur and Vitamin E Supplementation on the Oxidative Stability of Hanwoo Beef during Chilling.
저자
박연수이성기강선문이익선
발행일
2007-05-18
학회명
한국축산식품학회 춘계학술발표대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2007-05-18 ~ 2007-05-18