다시마 분말을 사용하여 해양 심층수를 사용한 장류에서 유리 아미노산의 함량을 증진시키는 방법, 황산화 활성을 증진시키는 방법 및 항암 활성을 증진시키는 방법

  • 함승시
  • 오현택
  • 김수현
  • 최현진
제목
다시마 분말을 사용하여 해양 심층수를 사용한 장류에서 유리 아미노산의 함량을 증진시키는 방법, 황산화 활성을 증진시키는 방법 및 항암 활성을 증진시키는 방법
저자
함승시오현택김수현최현진
발행일
2009-10-01
출원번호
10-2008-0009631
등록번호
10-0920972
출원일
2008-01-30
등록일
2009-10-01