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Change of meat quality of Korean Native black pork during retail display after aging

이성기;
김용선;
강선문

제목: Change of meat quality of Korean Native black pork during retail display after aging

저자: 이성기; 김용선; 강선문

발행일: 2005-06-24

학회명: 한국동물자원과학회 정기학술발표회. Proceedings vol. II(pp.1-161) , pp. 133.

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2005-06-24 ~ 2005-06-24