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하수오의 용매분획별 항균활성, 항산화 활성 및 돈육패티의 저장성에 미치는 영향
김거유;
박재인;
서태수
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제목
하수오의 용매분획별 항균활성, 항산화 활성 및 돈육패티의 저장성에 미치는 영향
저자
김거유;
박재인;
서태수
발행일
2011-06-23
학회명
한국동물자원과학회 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2011-06-23 ~ 2011-06-24
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