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- 제목
- Application of simulation model for risk assessment in ice cream processing using Listeria monocytogenes
- 저자
- 홍종해
- 발행일
- 2001-10-26
- 학회명
- Asia-pacific conference on reproductive biology and environmental sciences
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2001-10-26 ~ 2001-10-26