원적외선 건조 온도에 따른 로즈마리 잎 추출물의 항산화 물질 함량 및 항산화활성의 변화

  • 조동하
  • 김성무
  • 박경배
제목
원적외선 건조 온도에 따른 로즈마리 잎 추출물의 항산화 물질 함량 및 항산화활성의 변화
저자
조동하김성무박경배
발행일
2011-10-31
학회명
2011 International Symposium and Annual Meeting. The Korean Society of Food Science and Nutrition
개최국가
대한민국
학회 개최일
2011-10-31 ~ 2011-11-02