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옻나무 급여가 동결 해동후 진열시 한우육의 육색과 지방산화에 미치는 영향

  • 이성기
제목
옻나무 급여가 동결 해동후 진열시 한우육의 육색과 지방산화에 미치는 영향
저자
이성기
발행일
2004-06-25
학회명
한국동물자원과학회 정기학술발표회 Proceedings vol. II(pp.1-145)
개최국가
대한민국
학회 개최일
2004-06-25 ~ 2004-06-25

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