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해삼의 염장공정에서 물질이동 현상의 모델링

제목
해삼의 염장공정에서 물질이동 현상의 모델링
저자
윤원병; 이명기
발행일
2012-05-10
학회명
산업 식품공학회 춘계 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2012-05-10 ~ 2012-05-10

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