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- 제목
- Enhancement of Antioxidant Activities and Changes of Volatile Compounds from the Mixed Berry Juice through Fermentation by Lactobacillus plantarum
- 저자
- 김명동; 하석진; 심현수; 박재범; 박중희; 권훈주
- 발행일
- 2016-10-12
- 학회명
- 2016년 한국생물공학회 추계학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2016-10-12 ~ 2016-10-14