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- 제목
- Comparison of Sanitizing Effect between low concentration Electrolyzed Water and Strong Acidic Electrolyzed Water Against Foodborne Pathogenes in Lettuce and Cabbage
- 저자
- 오덕환
- 발행일
- 2009-05-27
- 학회명
- 2009 한국식품과학회 학술대회및 정기총회:Go-global Food Safety 2009
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2009-05-27 ~ 2009-05-29