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- 제목
- EFFECT OF RHUS VERNICIFLUA STOKES AND ITS EXTRACT ON THE QUALITY OF EMULSION-TYPE SAUSAGE DURING REFRIGERATED STORAGE
- 저자
- 이성기; 김용선; 강선문
- 발행일
- 2005-08-07
- 학회명
- 51th International Congress of Meat Science and Technology(ICoMST)
- 개최국가
- 미국
- 학회 개최일
- 2005-08-07 ~ 2005-08-07