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다양한 화학물질 처리가 치콘 절단면 갈변 방지에 미치는 영향

제목
다양한 화학물질 처리가 치콘 절단면 갈변 방지에 미치는 영향
저자
김일섭; 강호민; 손진성; 정현진
발행일
2010-10-29
학회명
생물환경조절학회 추계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2010-10-29 ~ 2010-10-30

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