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한외여과막을 이용한 유단백질 가수분해물의 분리 및 항산화 활성측정

  • 김거유; 
  • 우성호
제목
한외여과막을 이용한 유단백질 가수분해물의 분리 및 항산화 활성측정
저자
김거유; 우성호
발행일
2006-10-27
학회명
2006년 한국축산식품학회 제38차추계 학술발표대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2006-10-27 ~ 2006-10-27

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