진열저장중 조도처리에 따른 재래종 및 개량종 돈육의 지방 및 육색안정성 비교.

  • 이성기
  • 강선문
제목
진열저장중 조도처리에 따른 재래종 및 개량종 돈육의 지방 및 육색안정성 비교.
저자
이성기강선문
발행일
2007-06-28
학회명
한국동물자원과학회 학술발표대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2007-06-28 ~ 2007-06-28