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돈육 가공 공정에서 분리한 Listeria monocytogenes의 특성

  • 오덕환; 
  • 김태웅; 
  • 김재명; 
  • 최재호
제목
돈육 가공 공정에서 분리한 Listeria monocytogenes의 특성
저자
오덕환; 김태웅; 김재명; 최재호
발행일
2008-11-06
학회명
Safety Aspects in the Development of Health/Funtional Foods
개최국가
대한민국
학회 개최일
2008-11-06 ~ 2008-11-06

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