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Total polyphenol, total antocyanin content and antioxidant activity of the fermented juice from flower and leaf of Angelica gigas Nakai

박철호

제목: Total polyphenol, total antocyanin content and antioxidant activity of the fermented juice from flower and leaf of Angelica gigas Nakai

저자: 박철호

발행일: 2013-10-01

학회명: 제7회 발효한약국제심포지엄 및 2013 한국자원식물학회 추계학술대회

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2013-10-01 ~ 2013-10-02