ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

1. 황산화불과 기능식품개발 2. 미국의 고품질 식육생산 전략과 품질인증 3. 국제 유가공 기술개발 동향 및 중점개발 방향

강창기

제목: 1. 황산화불과 기능식품개발 2. 미국의 고품질 식육생산 전략과 품질인증 3. 국제 유가공 기술개발 동향 및 중점개발 방향

저자: 강창기

발행일: 2003-06-11

학회명: 21세기 소비자중심의 축산식품개발(국제 심포지움)

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2003-06-11