Time and temperature dependent variation in total polyphenol content and free radical scavenging properties of lime sulfur treated organic, red and white ginseng

  • 박철호
제목
Time and temperature dependent variation in total polyphenol content and free radical scavenging properties of lime sulfur treated organic, red and white ginseng
저자
박철호
발행일
2013-10-01
학회명
제7회 발효한약국제심포지엄 및 2103 한국자원식물학회 추계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2013-10-01 ~ 2013-10-02