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발효콩을 주원료로한 기능성 대두 식품이 흰쥐의 혈청지질 함량에 미치는 영향

  • 함승시
제목
발효콩을 주원료로한 기능성 대두 식품이 흰쥐의 혈청지질 함량에 미치는 영향
저자
함승시
발행일
2004-06-23
학회명
2004년 한국식품과학회 71차 학술대회-International Symposium on Fusion Technology
개최국가
대한민국
학회 개최일
2004-06-23 ~ 2004-06-23

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