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Optimization and characterization of solid starter production using the brewing fungal strains
- 제목
- Optimization and characterization of solid starter production using the brewing fungal strains
- 저자
- 김명동
- 발행일
- 2014-08-25
- 학회명
- 2014 한국식품과학회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2014-08-25 ~ 2014-08-27