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가열조리 시 뿌리채소 및 잎줄기채소의 비타민 B6의 함량 변화

  • 정명근; 
  • 황영선; 
  • 김민지; 
  • 강민주; 
  • 김슬아; 
  • 외 3명
제목
가열조리 시 뿌리채소 및 잎줄기채소의 비타민 B6의 함량 변화
저자
정명근; 황영선; 김민지; 강민주; 김슬아; 김기쁨; 안경근; 조영욱
발행일
2013-11-13
학회명
2013년 한국식품영양과학회 국제 심포지엄 및 정기학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2013-11-13 ~ 2013-11-15

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