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Antimicrobial activity of nisin-loaded liposomal nanoparticles against foodborne pathogens
- 안주희;
- 조영재;
- 조윤윤;
- 정래승;
- 우지훈
- 제목
- Antimicrobial activity of nisin-loaded liposomal nanoparticles against foodborne pathogens
- 저자
- 안주희; 조영재; 조윤윤; 정래승; 우지훈
- 발행일
- 2012-06-25
- 학회명
- Institute of Food Technologists (IFT) 2012 Annual Meeting
- 개최국가
- 미국
- 학회 개최일
- 2012-06-25 ~ 2012-06-28