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다시마를 첨가한 전통장류의 유전독성 억제효과

  • 함승시
제목
다시마를 첨가한 전통장류의 유전독성 억제효과
저자
함승시
발행일
2001-10-18
학회명
2001년도 한국식품과학회 제67차 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2001-10-18 ~ 2001-10-18

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