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동해안 연어를 이용한 속성 어간장의 제조 및 ACE 억제효과 탐색

  • 김종대
제목
동해안 연어를 이용한 속성 어간장의 제조 및 ACE 억제효과 탐색
저자
김종대
발행일
1999-11
학회명
1999년 한국식품영양과학회 제46차 추계 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
1999-11 ~ 1999-11

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