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고속액체크로마토그래피를 이용한 비타민 B5 및 B6의 정량 분석
Quantitative Analysis of Vitamin B5 and B6 Using High Performance Liquid Chromatography
- 김기쁨;
- 황영선;
- 정명근
Citations
SCOPUS
8초록
식품 함유 비타민 B5 및 B6의 최적 HPLC 분석 조건을 검토한 결과 비타민 B5의 경우 YMC-Pack ODS-AM(250×4.6 mm I.D.) 칼럼을 이용하고, A용매로 50 mM KH2PO4(pH 3.5)을, B용매는 아세토니트릴을 이동상 용매로 사용하는 A용매 95% 등용매용리 조건에서 200 nm의 파장으로 분석하는 HPLC/DAD법을 최적조건으로 확립하였다. 한편 비타민 B6의 최적분석조건은 여기파장(excitation) 290 nm, 방출파장(emission) 396 nm로 분석하는 HPLC/FLD법으로써, 칼럼은 YMC-Pack Pro RS C18(250×4.6 mm I.D.), 이동상 용매는 A용매 20 mM CH3CO2Na(pH 3.6), B용매 아세토니트릴을 A용매 97% 등용매용리 조건으로 사용하였다. 비타민 B5 및 B6의 표준검량선은 R2값이 각각 0.9998 및 0.9999로 고도의 직선성을 나타내었고, 검출한계 및 정량한계는 비타민 B5의 경우 각각 0.4 mg/L 및 1.3 mg/L, 비타민 B6의 경우 각각 0.006 mg/L 및 0.02 mg/L로 산출되었다.
키워드
vitamin B5; vitamin B6; HPLC/DAD; HPLC/FLD
- 제목
- 고속액체크로마토그래피를 이용한 비타민 B5 및 B6의 정량 분석
- 제목 (타언어)
- Quantitative Analysis of Vitamin B5 and B6 Using High Performance Liquid Chromatography
- 저자
- 김기쁨; 황영선; 정명근
- 발행일
- 2017-10
- 유형
- Y
- 저널명
- 한국식품영양과학회지
- 권
- 46
- 호
- 10
- 페이지
- 1186 ~ 1194
- 언어
- KOR
- 출판사
- 한국식품영양과학회
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 9 페이지
- ISSN
- E 2288-5978
P 1226-3311