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Lachancea thermotolerans Strains for Enhancing Aroma Profiles in Sour Ale Brewing
- 김명동;
- 박준혁;
- 전장우;
- 이흥국
- 제목
- Lachancea thermotolerans Strains for Enhancing Aroma Profiles in Sour Ale Brewing
- 저자
- 김명동; 박준혁; 전장우; 이흥국
- 발행일
- 2025-07-14
- 학회명
- FEMS MICRO Milan 2025
- 개최국가
- 이탈리아
- 학회 개최일
- 2025-07-14 ~ 2025-07-17