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Purification of Pumpkin Seed Protein Isolate and Its Nutritional and Techno-Functional Properties
- 조성준;
- 신희선
- 제목
- Purification of Pumpkin Seed Protein Isolate and Its Nutritional and Techno-Functional Properties
- 저자
- 조성준; 신희선
- 발행일
- 2023-10-18
- 학회명
- 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2023-10-18 ~ 2023-10-20