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Screening of β-galactosidase Producting Lactic Acid Bacteria from Fermented Vegetable
- 김명동;
- 박시은;
- 장수영;
- 장미희
- 제목
- Screening of β-galactosidase Producting Lactic Acid Bacteria from Fermented Vegetable
- 저자
- 김명동; 박시은; 장수영; 장미희
- 발행일
- 2010-06-16
- 학회명
- 2010 한국식품과학회 제77차 학술대회 및 정기총회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2010-06-16 ~ 2010-06-18