상세 보기
누룩으로부터 자일리톨 생산능이 있는 내열성 효모 Millerozyma farinosa 균주의 분리
Isolation of Xylitol-Producing Thermotolerant Yeast Millerozyma farinosa from Nuruk
- 정은혜;
- 배영우;
- 권세영;
- 박은희;
- 김명동
Citations
SCOPUS
5초록
누룩으로부터 자일로즈를 탄소원으로 이용할 수 있는 내열성이 우수한 효모 균주를 분리하고 46℃에서 비성장속도가 우수한 MBY/L1597 균주를 선발하였으며, 해당 균주는Millerozyma farinosa로 동정되었다. 대조구인 M. farinosa KCTC27412(=CBS7064) 균주는 46℃에서 자일로스 환원효소의 활성이 나타나지 않았고 균체도 성장하지 않았다. 그러나 M. farinosa MBY/L1597 균주는 46℃에서 NADPH를보조인자로 사용한 경우 4.98 ± 0.49 U/mg protein의 효소활성을 나타냈다. M. farinosa MBY/L1597 균주는 46℃에서20 g/l의 자일로즈를 이용하여 9.87 ± 1.00 g/l의 자일리톨을생산하여 약 50%의 수율을 나타내었고 한국미생물자원센터에 KCTC27797 균주로 기탁하였다.
키워드
Tolerance; Nuruk; xylose reductase; xylitol; yeast; Millerozyma farinosa
- 제목
- 누룩으로부터 자일리톨 생산능이 있는 내열성 효모 Millerozyma farinosa 균주의 분리
- 제목 (타언어)
- Isolation of Xylitol-Producing Thermotolerant Yeast Millerozyma farinosa from Nuruk
- 저자
- 정은혜; 배영우; 권세영; 박은희; 김명동
- 발행일
- 2019-12
- 유형
- Y
- 저널명
- 한국미생물·생명공학회지
- 권
- 47
- 호
- 4
- 페이지
- 530 ~ 535
- 언어
- KOR
- 출판사
- 한국미생물·생명공학회
- 분량
- 6 페이지
- ISSN
- P 1598-642X