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대추(Zizyphusjujube)의 열수추출 공정 중 용매와 용질의 비율이 Leaching kinetic에 미치는 영향
- 윤원병;
- 함태훈
- 제목
- 대추(Zizyphusjujube)의 열수추출 공정 중 용매와 용질의 비율이 Leaching kinetic에 미치는 영향
- 저자
- 윤원병; 함태훈
- 발행일
- 2015-11-12
- 학회명
- 2015 International Symposium for Fall Meeting of Korean Society for Food Engineering & 20th Anniversary of ILSI Korea
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2015-11-12 ~ 2015-11-12