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Evaluation of Lachancea thermotolerans Strains for Sour Beer Production
- 김명동;
- 홍혜진;
- 박준혁;
- 이흥국;
- 전장우
- 제목
- Evaluation of Lachancea thermotolerans Strains for Sour Beer Production
- 저자
- 김명동; 홍혜진; 박준혁; 이흥국; 전장우
- 발행일
- 2024-07-05
- 학회명
- 2024 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2024-07-05 ~ 2024-07-05