양액재배중 NaCl 첨가와 CaCl2 엽면시비가 머스크멜론의 저장성에 미치는 영향

초록

양액재배기간중 NaCl 첨가재배와 CaCl2 엽면시비가 머스크멜론 과실의 저장중 호흡특성과 품질변화에 미치는 연구결과는 다음과 같다. 호흡량은 무처리 보다는 NaCl 처리구에서 증가하였고, 무처리 보다는 CaCl2 처리구에서 감소하였다. 저장은 실온(약 26°C)보다는 5°C저장에서 호흡량이 현저하게 낮았다. 에틸렌 발생량에서도 호흡량 변화와 유사한 경향을 보였다. 과실경도는 저장기간 동안 NaCl 무처리 보다는 처리구에서 낮았지만, CaCl2 엽면시비구에서 다소 높게 나타났다. 저장성은 무처리구의 실온저장에서 약 5일 정도였지만, CaCl2 처리구의 5°C 저장에서는 약 20일 정도 저장이 가능하였다. 가용성고형물 및 총당함량은 NaCl 및 CaCl2 처리가 무처리 보다는 높았고, 저장기간 동안 CaCl2 처리구에서 점차 감소하였다. 에탄올 함량은 NaCl 처리구에서 현저하게 많았지만, CaCl2 처리구에서 적은 경향을 나타냈다. NaCl 처리에 의해 고당도 과실생산은 가능하며, 저장성이 감소되는 것은 CaCl2 엽면시비에 의해 어느 정도 극복할 수 있었다.

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