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ABTS법을 이용한 유단백질 가수분해물의 항산화 효과

  • 김거유; 
  • 우성호
제목
ABTS법을 이용한 유단백질 가수분해물의 항산화 효과
저자
김거유; 우성호
발행일
2006-05-26
학회명
2006년 한국축산식품학회 제37차 춘계 국제학술발표대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2006-05-26 ~ 2006-05-26

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