상세 보기
Preparation and Characterization of Stabilized Emulsion from Complexes of Hemp Protein Isolate
- 조성준;
- 라작 압두르;
- 김민정
- 제목
- Preparation and Characterization of Stabilized Emulsion from Complexes of Hemp Protein Isolate
- 저자
- 조성준; 라작 압두르; 김민정
- 발행일
- 2021-10-29
- 학회명
- 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2021-10-29 ~ 2021-10-29