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호박, 다시마, 멸치, 첨가 된장의 일반성분 분석 및 생리활성 검색

  • 함승시; 
  • 함영안; 
  • 유수정; 
  • 김수현; 
  • 오현택
제목
호박, 다시마, 멸치, 첨가 된장의 일반성분 분석 및 생리활성 검색
저자
함승시; 함영안; 유수정; 김수현; 오현택
발행일
2005-11-12
학회명
2005년도 동아시아식생활학회 추계국제학술대회 동아시아 전통식과 비만
개최국가
대한민국
학회 개최일
2005-11-12 ~ 2005-11-12

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