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라이신 수준이 재래흑돼지 냉동육의 저온저장중 품질특성에 미치는 영향

  • 이성기; 
  • 김용선; 
  • 강선문
제목
라이신 수준이 재래흑돼지 냉동육의 저온저장중 품질특성에 미치는 영향
저자
이성기; 김용선; 강선문
발행일
2005-10-28
학회명
한국축산식품학회 36차 학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2005-10-28 ~ 2005-10-28

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