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쌀가루를 이용한 고춧가루 encapsulation의 물리적특성에 관한 연구

  • 강위수; 
  • 정보영; 
  • 박미령; 
  • 민주홍
제목
쌀가루를 이용한 고춧가루 encapsulation의 물리적특성에 관한 연구
저자
강위수; 정보영; 박미령; 민주홍
발행일
2012-11-21
학회명
2012년 한국산업식품공학회 정기총회 및 추계학술발표대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2012-11-21 ~ 2012-11-21

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