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전해수를 이용한 생식원료인 곡류의 세척

  • 조동하; 
  • 김성무; 
  • 엄석현
제목
전해수를 이용한 생식원료인 곡류의 세척
저자
조동하; 김성무; 엄석현
발행일
2007-06-20
학회명
한국식품과학회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2007-06-20 ~ 2007-06-20

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