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Effects of particle size and heating time on thiobarbituric acid (TBA) test of soybean powder
- 윤원병;
- 이윤주
- 제목
- Effects of particle size and heating time on thiobarbituric acid (TBA) test of soybean powder
- 저자
- 윤원병; 이윤주
- 발행일
- 2013-07-13
- 학회명
- Institute of Food Technologist Annual meeting
- 개최국가
- 미국
- 학회 개최일
- 2013-07-13 ~ 2013-07-16