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Evaluation of Domestic Saccharomyces cerevisiae Isolates from Wild Flowers and Fermented Foods as Baker's Yeast
- 김명동;
- 이유정;
- 안초롱;
- 김순옥
- 제목
- Evaluation of Domestic Saccharomyces cerevisiae Isolates from Wild Flowers and Fermented Foods as Baker's Yeast
- 저자
- 김명동; 이유정; 안초롱; 김순옥
- 발행일
- 2023-01-16
- 학회명
- 학회창립 50주년 기념 2023년 한국미생물·생명공학회 동계심포지엄
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2023-01-16 ~ 2023-01-18